2012年10月11日 星期四

瑜珈食譜: 綠豆飯Kicheree

最近秋天,我的腸胃非常不聽話~~~ 所以來煮了瑜珈食譜: Kicheree

其實就是綠豆飯啦!!!

是有名的食譜。非常好消化,又富含蛋白質。綠豆有排毒的效果。在生病及生病後也適合用來重建身體。

也很容易煮,可以放在冰箱內一周。

1/ 2杯 綠豆

1 杯 白米 (食譜上是印度香米,我用糙米)

6 杯水

5-7 瓣大蒜切碎

1/4 茶匙薑未

1 顆洋蔥切碎

3 杯蔬菜(自己喜好)

1/4-1/2 茶匙孜然(小茴香籽)

切碎的辣椒

黑胡椒

1/2 茶匙薑黃粉

*滾水先煮綠豆10分鐘,再加入其他東西煮,蔬菜最後再加。煮到像燉飯那樣,接近稀飯那樣,就行了。

可以當成完整的一餐,配上優格,麵包~~ 非常營養,又好消化!!!

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